西紅柿在生活中很受到大家的喜愛，特別是一道家常的西紅柿炒蛋，做一個調查問卷的話，怕是十個人有八個人都很喜歡這一道菜。但是，也有很多人喜歡把西紅柿生吃或者是榨成西紅柿汁來直接進行飲用。但是，不是什麼時候都可以隨時喝的，所以，空腹喝西紅柿汁好嗎？
1. 番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌症、冠心病的發病率就越低；
2. 番茄汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的；
3. 番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為穀胱甘肽，研究發現，番茄汁對於一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑製作用，亦可對抗肺癌和結腸癌；
4. 番茄紅素有利尿及抑製細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基；
5. 番茄汁還具有養顏美容、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效。其特性為介於果實與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由於有機酸的保護，可使番茄在烹調中維他命C不被破壞
空腹喝西紅柿汁好麼？上麵所講的我們可以總結一下就是最好還是不要空腹喝好了，雖然西紅柿汁有養顏美容的功效，但是還是介意大家先填一下肚子再進行使用，這樣地話對於身體也比較好，還能夠消化食物，促進減肥工作呢。
