用石鍋來煮茶,然後用茶水來泡飯,相信這樣的美食很多人幾乎是都沒有聽過,因為這樣的美食是來自於日本的,如果經常吃日本料理的話,那麼就知道這個石鍋茶泡飯到底是什麼樣的味道,吃石鍋茶來泡飯的人都知道這個石鍋茶泡飯的相關做法,但是不知道的話就沒有辦法完成,那麼石鍋茶泡飯的做法到底有哪些呢?
把石鍋燒熱,放入大骨湯,放少許鹽。
湯燒開後放入冷飯,接著放金針菇,青菜末,待燒開後打一個雞蛋,離火,由於石鍋有保溫作用,吃的時候拌一下雞蛋就熟了。
做法二
將茶葉煮的滾開,濾掉茶葉,然後倒入米飯中,快要沒過米飯即可,上麵撒點海苔絲,熟芝麻。
我今天還放了幾顆鬆子,少許鹽,和芥末。
做法三
泡一杯綠茶、準備好飯、梅幹,海苔剪成絲、香菜葉洗淨。
2.把泡好的茶水沿著飯碗邊慢慢的澆進去,灑上些芝麻。
3.放上香菜葉和梅幹。
4.把海苔絲鋪在最上麵,再灑少許芝麻。
做法四
1.把胡蘿卜去皮切成絲。香菇洗淨後切絲。菠菜切成段、黃豆芽掐去根須。
2.將幾種蔬菜放入鍋中用少許油和鹽分別炒熟,盛出來分別放置;如果自己吃不想擺的整齊好看,那麼可以在鍋中放入油,先放胡蘿卜、再放黃豆芽、然後是香菇、這幾樣都炒軟再放入菠菜段和少許鹽炒熟就可以了,這樣更簡單並且省時省事。
3.不喜歡炒製的蔬菜,也可以用沸水汆燙蔬菜,然後過涼水再擠幹水分的方法,這種更適合炎熱的夏天吃。
牛肉末切碎放入胡椒粉、料酒、醬油、食用油少許拌勻,然後放入炒鍋中炒變色盛出來。
5.準備拌飯辣椒醬(可以用辣白菜肉醬來拌飯吃,也非常好吃;如果嫌麻煩,可以將韓國辣醬1大匙+蒜泥少許+蜂蜜少許+醋少許+香油1勺+梨汁或涼開水1大勺攪拌成糊狀做拌飯醬,味道也不錯),如果是用炒製的拌飯辣椒醬,最好在炒蔬菜之前先弄好。
8.熱米飯的同時用煎鍋煎一個雞蛋,單麵煎就可以,拌到米飯中馬上就會熟了,如果不喜歡也可以用雙麵煎。
9.熱米飯的同時還可以將炒好的蔬菜和肉類擺放到石鍋的表麵,然後放上煎好的雞蛋,鍋底的米飯結了金黃的鍋巴就可以了;如果沒有石鍋也可以將米飯和全部蔬菜擺放到大碗中。
通過上麵內容的介紹,讓我們知道了石鍋茶來泡飯的詳細做法,其實石鍋茶泡飯的做法是很簡單的,不過這個是日式料理的做法,如果吃不慣的話最好是不要製作這樣的食物,還是我們中國的一些膳食比較健康,比較有營養,最好是熬稀粥來吃,這樣營養要高一些。