可能我們大家都吃過一些生薑，生薑是一種非常不錯的調味品，可以有效地幫助我們增加食物的口感以及美味，多吃一些生薑還可以幫助我們大大改善自身的免疫力和抵抗力，可以有效地提高我們抗嚴寒能力，但是很多人對於新鮮生薑如何保存呢還不是很了解，我來介紹一下。
如果家裏有空花盆，可以把買回來的薑放在花盆裏用沙子和濕土埋起來。這樣可以保存很久，而且一直都很新鮮。
用報紙包起來防在塑料袋裏紮緊袋口，放在冰箱的保鮮倉裏，或者放在背陰的窗戶台上通風的地方就可以的。能放很長時間的。
有菜窖的人家，在菜窖一角用磚堆圍上一堆黃沙，最好是幹燥黃沙，將鮮薑埋在裏麵，可以久藏不壞不幹，隨取隨吃。
沒有菜窖的居民，可以把少量的黃沙放進壇子裏，後把鮮薑埋進去，也能取得同樣的效果!或者找個有蓋子的大口瓶子，在瓶底上鋪墊一塊著水的藥棉(濕了即可，否則水多爛薑)，然後把生薑放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可，隨用隨取，非常方便。注意事項冰箱不建議長時間放置
我們一定要掌握一些關於新鮮生薑如何保存的方法才，能夠在以後的生活中避免因為不當的保存使生薑出現發黴的問題，盡量不要將生薑存放在潮濕的環境中，否則可能會導致生薑出現發芽的症狀，發芽的生薑吃了會出現食物中毒。
