現在大家應該都能感覺到自己都不知生活真的是越來越好了，很多小康家庭都至少擁有了一輛家庭轎車，因此很多人希望大選是帶著全家老少到郊外旅遊，而這個時候涼拌酸辣藕片就是他們非常喜歡吃的一種休閑食品。為了讓大家更好的享受到這種美味，今天我們就來看看涼拌酸辣藕片怎麼做呢?
營養含量：
水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕的功效與作用
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢複健康。
3. 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
通過以上幾種做了一個簡單的介紹，相信大家對於涼拌酸辣藕片這個問題，應該有了一個更加深刻而全麵的認識了吧!除此之外，我還想補充一下，我們到戶外吃一些休閑食品的時候，一定要注意一些食品的保質期，一旦遇到過期食品千萬不要嚐試，這樣才能更好的對我們的健康負責。
