想要擁有健康聰明的頭腦,那麼在生活當中正確的選擇食物是非常重要的,因為很多時候你在無意識當中吃的一些食物,其實對於腦部的健康會帶來不利影響,所以想要做個高智商的人,下麵這些傷腦的食物要盡量遠離。
傷腦部的食物1、含鋁的食物
醫學已證實,鋁與老人失智症有關。
鋁製品很容易在烹調過程中,如熱炒、添加醋、醬油、酒、鹹菜、發酵粉、牛奶、果汁煮食時,或是其他操作不當時,將氧化鋁溶在食物當中,日積月累下,人體內含鋁量增高,不但記憶力會漸漸減退,思考力降低,甚而誘發失智症。
傷腦部的食物2、含過氧化脂質的食物
過氧化脂質會製造老化色素破壞腦細胞、促使腦部早衰,形成癡呆。常見於煎炸烹調時,油溫超過200度的食物中,及長時間在陽光下曝曬的食物,如花生米、蝦米、熏臘製等。
傷腦部的食物3、高鹽的食物
持續吸收過量的鹽,其中的鈉會危害健康。在腦部損傷方麵,攝入過多的鈉會使得腦細胞呈缺血、缺氧狀態,加速老化,形成癡呆。應當限製每人每天鹽攝取量在6公克以內,飲食力求清淡,限製食用加入過量鹽的食品,如醃臘製品、鹹魚等。
傷腦部的食物4、酒精飲料
據國外科學家研究調查報告指出,長年習慣性飲酒,酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰煺。建議嗜飲酒的人,應適可而止。
保證頭腦健康,除了需要注重自己的生活保健之外,日常飲食也起著關鍵的作用,因為很多的飲食禁忌都可能成為傷害頭腦的罪魁禍首,所以希望大家了解這些健康飲食常識之後,都可以做是正確的選擇這些食物。