秋天是豐收的季節,琳琅滿目、氣味芬芳的水果,更是惹人喜愛。
別急,糖友們在享受水果的美味之前,考慮過水果對血糖的影響嗎?你知道這麼多的水果,該選什麼,該吃多少嗎?
一.穩才吃
因為水果對血糖還是有一定的影響,所以,隻有血糖控製得好的糖友才能吃水果。
對於血糖控製得不佳的糖友,還是先好好地管住嘴、邁開腿、用好藥,把自己的血糖控製好了再吃水果也不遲。
自己的血糖水平是否達標,是否能夠吃水果,首先應該詢問醫生。其次,糖友們可以參考下麵的標準:
空腹血糖 ≤ 7.0 mmol/L;
隨機血糖 ≤ 10.0 mmol/L;
糖化血紅蛋白 ≤ 7.5%。
二.選品種
不同的品種,對血糖的影響不同,含糖量也不一樣;我們應該盡量選擇對血糖影響小、而且含糖量少的品種。
不過要提醒大家,水果對血糖的影響有個體差異,所以,最準確的方法是測血糖來判斷某種水果對自己血糖的影響。
如果吃了某種水果,血糖上升得很快,下次再吃這種水果,就應該減量或者選擇其他對血糖影響小、含糖量低的品種。
三.限數量
吃水果的時候要限量,以免能量攝入過多。
糖友吃水果可不能貪多,每天以 100~200 克為好,而且應該分次食用。比如,上午吃 100 克,下午吃 100 克。
如果糖友吃了水果,應該將主食減量。比如,吃了 100 克的水果,在下一餐的主食就要少吃兩口了。
四.時機對
吃水果的時機要選對,這樣才能避免血糖上升太高。
建議在兩餐間隔期之間吃水果。可以選擇上午 10 點、下午 3 點吃,或者安排在運動前吃,這樣才不會造成血糖太大的波動。
山楂。是我國傳統保健藥膳中常用的中藥,含維生素C、B和胡蘿卜素。它性味酸‘微甘、平,有降血糖之功效,還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。
橙子 :能清除體內對健康有害的自由基,橙子皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道,使膽固醇更快地隨糞便排出體外,以減少膽固醇的吸收。
菠蘿 :菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益; 菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
黃瓜 :黃瓜含水分為98%,並含有微量的維生素C、胡蘿卜素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素,對身體也大為有益,所以血糖高患者可以選用黃瓜。
西紅柿 :西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C外,還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉,它可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素,它在人體內的作用類似胡蘿卜素,是一種很強的抗氧化劑,所以可以適量食用。
蘋果:性涼,味甘,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐後血糖,對糖尿病有較好的療效。