如何做粉蒸肉

作者:玉米  時間:2014-07-15 21:29:47  來源: 大眾養生網

粉蒸肉是很多人喜愛吃的,這類佳肴在口感上獨特,而且在提高食欲上,有著很好的幫助,不過在對粉蒸肉選擇的時候,也是需要對它的製作方法進行了解,那如何做粉蒸肉呢,它在製作上並不是很複雜,不過製作前,需要對它的製作步驟進行很好的了解,這樣製作的時候,才會順利的進行。

如何做粉蒸肉

很多人對如何做粉蒸肉並不清楚,因此製作粉蒸肉前,需要對它的使用的材料進行認識,這樣在製作的時候,才能夠順利的進行,同時對自身健康也不會有任何的損害。

如何做粉蒸肉:

材料:五花肉300克,南瓜半塊,蒸肉米粉,半袋蔥,適量醬油,適量料酒,適量白糖,適量蠔油,適量薑,鹽適量。

做法:

1、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、蔥切蔥花,薑切末。

2、五花肉加入適量鹽、白糖、料酒、醬油和蠔油,醃製半小時以上。

3、將醃製好的五花肉,均勻的裹上蒸肉米粉。

南瓜碼盤底,將醃好的肉鋪在南瓜上。我把多餘的南瓜擺在了肉周圍。

4、放入鍋中,大火蒸製40分鍾左右。

5、出鍋時撒上蔥花即可。

小訣竅

1、蒸肉米粉裏有鹽,因此醃製時可以要酌情加鹽。

2、也可以把南瓜換成土豆、芋頭等。

3、一定要用五花肉才比較香,也可以換成排骨、牛肉、羊肉。

以上就是對如何做粉蒸肉一些介紹,在製作粉蒸肉的時候,完全可以選擇以上方法,但是要注意的是,製作粉蒸肉也是需要一段時間,這樣才能夠使得製作的時候,能夠順利的進行,在對這點上也是要進行注意的。

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