經曆了一周五天的連續上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發.床上，午飯晚餐不是泡麵，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。現在，小編就來教你如何做好沙薑燜鴨掌鴨翅。
1.材料準備ing~~沙薑洗淨拍碎（一定得用拍的，按我們廉江的地方說法，不然沒有沙薑的自然香味），鴨翅切開翅根與翅尖，香菜洗淨切斷。
2.熱鍋熱油，放入沙薑爆炒10秒左右。
3.倒入鴨掌鴨翅翻炒至3-4成熟（皮的顏色變黃）。
4.呐~3-4成熟就差不多是這樣的顏色啦~
5.倒入醬油（約蓋過鴨掌鴨翅三分之一的量）。
6.煮開後蓋上鍋蓋開始燜，在燜的過程中要不時地翻炒一下，使之染色均勻。
7.待煮開後，轉小火燜至大部分的鴨掌皮都開始裂開（鴨掌比較難熟）即可。這樣的顏色也挺漂亮的吧？
8.加入香菜頭翻炒十幾下，再撒入香菜葉，蓋上鍋蓋燜1分鍾即可。
9.OK~~上菜啦！
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知沙薑燜鴨掌鴨翅全部做法的你，可以真正改變自己了。
