現如今社會剩男剩女那麼多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家裏人肯定很急，那你怎麼辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下麵就讓小編來為大家介紹一下金針千張肉卷兒這道菜的做法吧。
1.所有材料準備好，蝦仁豬肉肉餡加鹽，全蛋，味精，生抽，蔥薑末，少許幹澱粉拌勻醃好。
2.12豆腐皮開水燙一下晾幹水分，表麵灑一層幹粉，灑勻。
3.21將肉餡均勻的鋪在豆腐皮上，留邊兒。
4.上蒸鍋大火蒸15--20分鍾左右。
5.金針菇去掉根部洗幹淨，胡蘿卜切菱形片。
6.高湯入鍋中，將金針菇和胡蘿卜片入鍋煮3--5分鍾。
7.煮好的菜鋪底，蒸好的肉卷切小段兒擺盤，最好淋入高湯即可。
也許之前你沒有吃過金針千張肉卷兒，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。要相信自己的內心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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