紅燒肉燉豆角的做法

1.12五花肉清理洗淨，土豆去皮切塊洗淨，豆角放常溫下融化（買的時候買多了，害怕壞掉，所以焯過水之後就放到冰箱冷凍室裏冷凍了，做的時候可以用新鮮的豆角），用水清洗，蔥一部分切斜刀，一部分切成蔥花，薑切片

2.21放入白糖，開小火，溫油炒至白糖融化，變成紅棕色

3.放入五花肉翻炒

4.快速翻炒，知道肉身上色，外表硬硬的，因為豆角和土豆比較易熟，所以肉炒的時間相對久一些

5.12放一點老抽

6.21放入蔥薑炒出香味

7.放入土豆和豆角

8.放入醬，快速炒勻

9.放入鹽，因為放了醬，已經有一定的鹽份，所以用量適當就可以了

10.加入適量清水，用勺子輕輕推動幾下，使材料均勻

11.蓋上鍋蓋，燉約十五分鍾

12.加入少許味精

13.最後放入蔥花炒勻即可

14.出鍋，可以開飯嘍