想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做白果水鴨湯
1.選肉肥點的水鴨，宰殺後取用半隻（人多，可用一隻。）；鹹筍浸泡碗內，白果抓取一小撮，約有10顆。
2.1先將鴨塊入開水鍋焯水
3.2將鴨子洗淨剁成塊；鹹筍撕成條剪斷；白果用開水燙去衣。
4.1加鴨塊、鹹筍和白果放入電燉鍋內膽中
5.2再撈出用自來水將沫衝洗幹淨
6.加清水適量沒過食材，要達到電壓力鍋的許可水量。
7.加料酒約一勺。
8.接通電源選擇“炆燉”開水燉
9.時間過後等氣消，即可盛入碗食用了。
現在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業的非常發達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嚐試做一下白果水鴨湯。
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