經曆了一周五天的連續上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發.床上，午飯晚餐不是泡麵，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。現在，小編就來教你如何做好下午茶菠蘿皮泡芙。
1.12黃油30g室溫軟化，加入細砂糖。
2.21攪均勻，無需打發。
3.篩入低粉30g，倒入杏仁粉10g。
4.切拌均勻，成團。
5.121牛奶、水、黃油放入鍋中。
6.212包上保鮮膜，整形成圓柱形，放入冰箱冷藏。
7.小火加熱至黃油融化。
8.篩入中粉，快速攪勻。
9.成麵團，離火，放至室溫。
10.雞蛋攪打散，分次加入麵團中。
11.可以用筷子幫助攪散。麵糊會越來越光滑。
12.最終成舀起後，呈倒三角狀的麵糊狀。根據各家的麵粉吸水性不同，不一定要把所有的蛋液全部加入的哈。
13.把冷藏的菠蘿皮取出切片。
14.把麵糊糊倒入裱花袋（或者保鮮袋），在烤盤上擠出圓圓的麵糊團。
15.每一個麵糊團上蓋一片切好的菠蘿皮。
16.烤箱預熱200度，中層，先用200度烤10分鍾，再調到180度烤25分鍾左右——前20分鍾可千萬別開烤箱啊，不然冷氣驟進，泡芙會塌陷噠。
下午茶菠蘿皮泡芙做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。當然，如果你想嚐到自己的手藝，那就請操刀嚐試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嚐到不一樣的“甜蜜”。
