每逢佳節倍思親，身在他鄉工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那麼，下麵就讓小編先來教您如果做好抹茶奶油蛋糕
1.蛋黃和糖混合，打至蛋黃顏色變淺、糖基本融化，並且蛋黃液變得濃稠有光澤，加入鹽，攪拌均勻，加入色拉油，要每加一勺就攪拌均勻後再加第二第三勺
2.蜂蜜和牛奶也同樣加入蛋黃中攪拌均勻成蛋黃糊
3.將B料粉混合
4.過篩後加入蛋黃中
5.用橡皮刮刀攪拌均勻成抹茶麵糊
6.蛋白加入檸檬汁後，用電動打蛋器打發，中間分三次加入細砂糖，打至硬性發泡
7.烤箱預熱170度。將蛋白分兩次跟蛋黃麵糊混合倒
8.用刮刀翻拌均勻
9.最後攪拌好的麵糊倒入模具，輕磕幾下，排出氣泡
10.放入烤箱中下層，上下火，烤55分鍾左右，待烤完用手輕輕拍打蛋糕表麵，沒有沙沙的聲音即可
11.烤好後立即取出，倒扣在烤網上晾涼脫模
節假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好抹茶奶油蛋糕，那麼在親友麵前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
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