臘腸炒山筍的做法

1.臘腸洗洗外表，然後切成稍厚的片狀。

2.把買回來的熟茨竹筍放水裏漂洗幹淨，然後切成小段。

3.大韭菜葉洗淨切段，蒜去皮拍碎。

4.炒鍋上火，倒入少許油潤潤鍋，放入臘腸煸炒出油。

5.臘腸煸出油後放入蒜末炒香。

6.放入茨竹筍翻炒一會。

7.放入大韭菜葉翻炒翻炒。

8.放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。