疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外麵亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下麵就是關於罐頭魚的介紹，以後我們自己做飯。
1.小鯽魚洗淨備用；
2.蔥、薑、蒜、幹辣椒（不喜歡吃辣的朋友可以不放幹辣椒）洗淨備用；
3.蔥切絲、幹辣椒切絲、薑蒜切末；（本人刀工差了些，讓大家見笑了，嗬嗬！）
4.煎魚：鍋中放入適量油（煎魚時油要多放一些），油十成熱後將魚一條條放入，將魚煎至兩麵金黃，盛出備用，多餘的油倒出；
5.鍋中放入適量油，油六成熱後放入蔥絲、幹辣椒絲、薑末、蒜末，爆香後放入煎好的魚，依次加入料酒、白糖、生抽、香醋、鹽，在加入小半碗水，用鍋鏟輕輕翻動幾下，使加入的調料均勻，待魚燒至入味即可；
6.將炒鍋內燒至入味的魚倒入高壓鍋內；
7.用鍋鏟將魚放平整後，蓋上鍋蓋；（如此時湯汁較少，可加入小半碗水，根據實際情況來控製水的用量，如湯汁充足，就不用加水了）
8.高壓鍋大火加熱至上氣後，然後轉小火繼續烹煮10分鍾；
9.鮮香多汁，魚骨酥軟的罐頭魚出鍋嘍！
也許之前你沒有吃過罐頭魚，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。要相信自己的內心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
