小鳥黃油餅幹的做法

1.黃油室溫軟化後用打蛋器打直發顏色變淺。

2.1這裏使用的黃油用微波爐稍微軟化了一下，正常應該呈黃油糊，打至類似羽毛狀。

3.2倒入糖粉繼續攪打均勻。

4.1將奶粉和低筋麵粉先後過篩入黃油糊中。

5.2將蛋黃分兩次加入黃油糊中，每一次都攪打均勻再加入下一次。

6.用筷子攪拌成小麵塊後改用手揉，直至揉成光滑的麵團。

7.將麵團放在容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時後取出。

8.半小時後取出冷藏過的麵團放，在麵板上，擀成片，在用餅幹模輕輕按壓出卡通餅幹的形狀。

9.將按好的卡通餅幹擺放在烤盤上，提前預熱150度，上下火中層，烤25分鍾左右，表麵著色均勻即可出爐。