我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬於自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關係，如果你能自己掌握它們的做法，那什麼問題就都解決了。現在，就請大家跟我一起來學著如何做好抹茶紅豆奶油蛋糕。
1.1分蛋，將蛋白和打蛋頭一起和打蛋盆放進冰箱冷凍（10—15分鍾左右）
2.2抹茶粉用熱水攪勻、待用
3.1分次加入油和“1”攪勻
4.2蛋黃加糖A攪勻，攪至顏色變白，但不可打發
5.篩入低粉切拌均勻，蓋上保鮮膜防止結皮，待用
6.從冰箱取出蛋白，加入鹽和檸檬汁用電動打蛋器打至粗泡，在分3次加入糖B打至濕性接近幹性發泡
7.取1/3蛋白糊到蛋黃糊裏切拌均勻，在倒入剩下的蛋白糊中切拌均勻
8.倒入模具中，磕幾下震出大氣泡
9.送進已預熱好的180℃的烤箱、烤40分鍾左右，出爐後立即倒扣
看看小編今天的介紹大家其實在外麵吃到的抹茶紅豆奶油蛋糕其實沒有那麼難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家裏做出更健康的吧！
