每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那麼，現在我就給大家傳授一下如何做血粑鴨這道菜。
1.鴨腿清洗幹淨
2.用刀把鴨腿剁成小塊
3.青紅椒洗淨
4.大蔥切段，大蒜生薑切片
5.把青紅椒分別切成切成菱形片
6.鴨血粑切成塊
7.鍋內加水燒開，放入鴨塊焯燙至鍋內血末凝固浮起，撈出洗淨
8.起油鍋，油溫升至5成熱時放入鴨血粑，中火煎至表麵發白盛出
9.鍋內留底油，放入蔥薑蒜爆香
10.再放入鴨塊，炒製鴨塊表麵微微發幹
11.烹入黃酒、生抽、老抽，翻炒至鴨塊上色
12.加入適量的水、鹽、糖大火燒開，加蓋中小火燉煮20分鍾
13.放入鴨血粑，再燉煮10分鍾左右
14.放入青紅椒，炒至斷生
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完血粑鴨的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結果肯定是美好的。
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