吃是人生中非常重要的一件事情，現在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，香菇香蔥燒武昌魚的做法很簡單，而且經常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
1、武昌魚洗淨，魚背劃三刀
2、切好輔料備用
3、放生薑和鹽、料酒醃製魚，15分鍾
4、鍋內留底油，放入香菇和蒜片爆香，加足夠的鹽，放適量的生抽和老抽
5、煎魚的時候要用生薑片抹鍋，這樣防止粘鍋
6、香菇出味兒後，加水，水根據自身喜歡加，我今天放的多，因為孩子要泡飯吃
7、湯熬出味兒而後，放入香蔥和蒜苗
8、大火收汁，盛入盤中即可
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，香菇香蔥燒武昌魚這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學者的福音。
