去外麵吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負麵影響，因此能自己做飯是最好的，牛肉泡菜炒飯的做法簡單，在生活中常吃還能促進健康，重要的是，它的味道還是非常可口的。
1、牛排要選有肥肉的牛眼牛排才可以做牛排飯。牛排化開後切小塊
2、橄欖油一勺加熱後放入牛排肉翻炒，此時最好大火。翻炒牛肉至七分熟出鍋。動作稍快些。別讓肉老了～。盛出備用。剩下的油把蔬菜都煸熟後也盛出備用。
3、小塊牛排肉用黑胡椒和海鹽稍微醃製下。西葫蘆、蘑菇、香菇切片，燈籠椒切絲。
4、把飯倒入炒好蛋碎碎的鍋子裏。再把牛排肉和泡菜一起倒入。中火翻炒
5、4隻草雞蛋（比較小）打勻。小火冷油鍋裏炒成蛋碎碎
6、最後撒上把蔥花。再撒一些黑胡椒和海鹽
7、蔬菜會搶了牛排飯的味道。所以我把蔬菜裝盤用的沒有一起炒進去。
8、說說米飯。不要那麼麻煩就用白米飯炒。我圖片裏的米飯是這樣的：鷹嘴豆、糙米提前泡8小時左右。三色藜麥泡3小時。然後把鷹嘴豆、糙米、藜麥、大米、糯米放電飯煲裏。加入高出這些米1cm高度的水就可以煮了。這樣的米飯會有一點點硬。配牛排炒飯。咀嚼感正合適。
9、多出來的飯和菜菜就帶午飯啦。哈哈
幸福美好的一家子圍在一起吃牛肉泡菜炒飯，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養與孩子的感情，真的特別棒！
