每個人都喜歡吃家常菜，簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺，苦瓜酸菜排骨湯就是一道非常健康營養的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡單，需要準備土豆，而且是新鮮的沒有發芽的土豆，味道會更加好。
1、準備好全部食材。
2、鍋裏加適量水燒開，放入排骨煮出血沫。
3、撈出洗淨備用。
4、苦瓜洗淨切成圓圈，掏空瓜瓤。
5、將所有食材放入高壓鍋，加適量清水，設置煲湯狀態。（我用的是電高壓鍋）
6、湯煲好後先試試鹹淡，因為酸菜是鹹的，如果淡了可加少許鹽，加適量雞精調味盛入湯碗即食。
看著餐桌上的美食，是否對下廚產生了濃厚的興趣呢？苦瓜酸菜排骨湯的做法簡單，借助烹飪的工具，可以快速的做好美食，美食無需等，即刻可品嚐。
