每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過度勞累，無暇顧及其他，回家梳洗後就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實做這道猴頭菇花膠雞湯，並不需要花費很多時間和精力。
1、雞肉飛水。「放入涼水中，大火煲滾2分鍾，然後把水倒掉，衝洗幹淨」
2、將湯料洗幹淨「猴頭菇、花膠要提前泡發2小時」
3、將所有湯料和雞肉一起放入鍋中，大火煲滾後，用文火煲滾90分鍾
4、關火前下點調味鹽，即可食用了。
MM們是否學會了這道菜？猴頭菇花膠雞湯是一道人人稱讚的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
