上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外麵吃飯，時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實很多菜式是很簡單的，就比如說炒餅子雞蛋的做法就是這樣，很適合下班後回家做。
1、雞蛋打散，小蔥切碎放入打散的雞蛋液裏，放少許鹽。
2、圓白菜洗淨撕成小塊。
3、餅子切丁。
4、炒鍋熱油，待七八分熱時倒入蛋液炒熟雞蛋盛出備用。熱油放入蒜片、花椒再放入圓白菜片繼續翻炒，待圓白菜稍軟時放入切好的餅丁翻炒，炒熱餅即可。
炒餅子雞蛋這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，隻要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。
