熗生菜的做法是怎樣的？

生菜是一種比較爽脆的的蔬菜，在熗生菜的時候，不要太長時間，不然會導致生菜過熟了，會有苦澀的味道存在。熗生菜的做法是很簡單的，隻需要簡單的配料，幾分鍾的製作時間就足夠了。

做法一：

1。生菜去蒂，撥下菜葉，洗淨備用

2。生抽、豉油、雞精、糖、香醋適量，調成汁備用

3。鍋中加油燒熱，放入薑末和蒜末還有辣椒碎爆香(因為自己不是很適應太辣的菜，所以辣椒放得不多，喜歡吃辣的朋友可以多放點的)，關火。

4。待油溫略降，將生菜和調味汁倒入鍋中拌勻後裝盤即可。

做法二：

原料：生菜半個、黃瓜半根、紅椒1個、蒜花椒幹辣椒適量、生抽、豉油、雞精、胡椒、糖、食用油、白芝麻適量

準備過程：

1、生菜去蒂，撥下菜葉，洗淨，將菜葉層層疊起，卷起來，橫切成寬一點的絲備用

2、黃瓜、紅椒切片備用

3、調味汁：蒜切成末，放入小碗中，加入生抽、豉油、雞精、胡椒、糖適量，調成汁備用

做法：

1、將切好的生菜、黃瓜、紅椒放入盤子裏，淋上調味汁，稍稍拌勻

2、鍋內加少量食用油，燒至七成熱加入花椒、幹辣椒爆香，關火。澆在拌好的菜裏，灑上白芝麻就可以了。