八帶魚做法是什麼

帶魚是海裏的常見魚類，也是一種大眾海鮮，八帶魚在南方和北方都比較常見，現在除了野生的八帶魚，養殖的在市場上也有很多了。八帶魚高蛋白，低脂肪，營養豐富，是減肥人士的理想食物。八帶魚的吃法有很多，下麵我們就來看看八帶魚的做法。

八帶魚做法：

韓式涼拌八帶魚的材料：

主料：八帶魚500克

副料：青椒、紅椒、洋蔥

調料：韓國辣椒醬、鹽、白醋、熟芝麻、鹽、魚露、芥末油、香油

韓式涼拌八帶魚的做法：

1、青椒、紅椒、洋蔥改刀備用;

2、鍋中燒水，水裏加少許鹽、水開後將八帶魚入鍋焯燙;

3、八帶魚焯燙好後用流水衝洗一下，控幹水份;

4、將八帶魚與青椒、紅椒、洋蔥放入一容器中;

5、分別加入韓國辣椒醬、鹽、白醋、鹽、魚露、芥末油、香油拌勻，最後撒上熟芝麻即可裝盤食用。

廚房小貼士:

1、八帶魚一定要新鮮，不新鮮的八帶魚非常容易吃壞肚子;

2、八帶魚在焯燙時，時間不晚過久，下鍋後變形成要立即撈出，焯燙過久的八帶魚會非常艮，咬不動;

3、調料的配比因個人口味添加。