可樂雞翅是大家都很喜歡的一種菜品，但是很少人聽說過可樂燉雞腿，其實雞腿和雞翅的味道相似，而且雞腿當中的肉質更多，受到更多人的喜歡。可樂燉雞腿的難題在於如何將可樂的味道進入到雞腿的肉質當中。因為雞腿的肉質特別厚，很難通過調味劑進行調治可樂燉雞桶的家常做法是怎樣的？
一、材料
可口可樂。蔥薑蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。
二、做法
1、將雞腿洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。然後用鹽和料酒醃製片刻。
2、將醃製好的雞腿放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。
3、鍋中留少許油。將蔥薑蒜末爆香。
4、下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，可樂和醬油比例5：1。
5、旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃，可樂幾乎熬盡，即可出鍋。
三、營養價值：
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
四、適用人群：
一般人都可食用
1、老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用；
2、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食。
