一、簡介:
豬手富含膠原蛋白，極有韌性，黃豆吸足了豬手的油脂，酥爛可口，肥而不膩。
二、材料:
豬手2隻，黃豆150克，八角1個，香葉2片，草果1個，蔥結1個，老薑3片，料酒20毫升，老抽20毫升，鹽適量，冰糖適量
三、做法:
1、豬手兩個，讓店家斬成小塊，鍋中放水，放入豬手汆燙兩分鍾至血沫出來，洗淨待用。
2、將洗淨的豬手、黃豆放入砂鍋中，再放入蔥結、老薑片、料酒、老抽、八角、香葉、草果，加水至浸沒全部食材。
3、大火煮開後，轉小火燜燒2小時。加鹽、冰糖調味，起鍋前再用旺火收一下湯汁即可。
四、小訣竅:
1、豬手上可能有毛毛，洗的時候要清除，以免影響口感
2、用小火悶燒，這樣的豬手才入味酥爛，期間注意翻動幾下，以免粘底糊鍋
再賤就再見問#媽媽今年四十九歲，也和其他很多媽媽那樣，她進入了更年期，而且情況還非常嚴重，動不動就發脾氣。聽說大豆異黃酮能夠幫助治療更年期綜合征，但是我又害怕有
羈絆、已千年問#因為身體中的雌激素分泌有些不足，所以近期在服用大豆異黃酮增加雌激素，但是現在身上來月經了，請問，還能不能吃大豆異黃酮呢？大眾養生網小編解答：如果
瑣碎的蒼白問#平時嘴就比較饞，對於美食一直很感興趣，最近迷上了黃豆醬。覺得很好吃，那做菜的話，用黃豆醬做什麼菜比較好吃呢？大眾養生網小編解答：黃豆醬是通過將黃豆
一季、又一寂問#最近經常看見朋友在喝黃豆煮的粥，以前從來都沒有這樣煮過粥，所以覺得很奇怪，請問黃豆煮粥好不好呢？有什麼作用呢？大眾養生網小編解答：黃豆煮粥是很有
大豆低聚糖是一種保健品，是從優質的黃豆裏麵提取的一種成分，對身體是很好的，能夠有效的抑製身體的有害細菌，對腸道功能是有很好的保護，大豆低聚糖是一個不錯的產品，能
一般情況下是不會出現發胖的現象的，患者不用擔心，它是一種雌激素，所以雌激素比較高，可以有效的治療卵巢功能下降、激素水平下降等一係列現象。大豆異黃酮是一種由轉基因
