民間對魔芋有這樣的傳言：吃5斤瘦10斤，說魔芋是一種非常理想的減肥食品，那魔芋粉的減肥效果如何呢？今天我們就來了解一下魔芋的神奇減肥功效吧。
魔芋的主要有效成份是葡萄甘露聚糖，即葡甘聚糖，其含量極其豐富。這是一種非常理想的可溶性膳食纖維，含有超低熱量;葡甘聚糖中含有豐富的膳食纖維以及多種微量元素和氨基酸，對人體好處非常多：清腸胃，助消化，降膽固醇，防高血壓，防糖尿病，更能預防肥胖。
一、擁有非常強大的吸水膨脹力
魔芋有非常強大的吸水膨脹力 葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維，在腸胃裏易吸水膨脹，體積迅速增大，可增大至原體積的30至100倍之多，從而大大增加了飽腹感，對幫助減輕減肥過程中的饑餓感非常有效，是減少熱量攝入的好方法。
二、擁有超過任何一種植物膠的黏韌度
魔芋擁有很強的黏韌度 可溶性膳食纖維分子量大並且具有超過任何一種植物膠的黏韌度，能迅速形成膠態，防止消化酶與食物之間發生作用，進而減緩了對葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐後血糖，這又是一個減輕饑餓感的好幫手。從而使進食量下降，達到減肥的功效。
三、擁有明顯的降脂的作用
魔芋有明顯的降脂的作用 國外的營養學家曾經做過一個試驗：將一群小白鼠平均分成兩組，向這兩組小白鼠投喂等量的高脂肪食物。其中，一組加了少量的魔芋粉進去，而另一組則不加。試驗結果顯示，食物中加了魔芋的那組小白鼠體內的膽固醇含量比另一組沒加魔芋的小白鼠要低100毫克以上。科學家認為，魔芋中含有一些能夠降低甘油三酯和血清膽固醇的化學物質，這些化學物質能夠有效地減輕高血壓和心血管疾病。
魔芋中的有效成分葡甘聚糖在被人體使用之後是不會在胃裏麵消化的，它能有效地吸附膽汁酸和膽固醇，並且能夠抑製腸道對它們的吸收作用。與此同時，由於葡甘聚糖不能被唾液吸收，也不能被胰澱粉酶水解消化吸收，所以，具有明顯的降脂、潔胃、通便的作用。對於減肥，其功效當然是立竿見影的呀!
四、所含熱量微乎其微
魔芋所含熱量微乎其微" 魔芋又因為其所含熱量極低，微乎其微，這就是為什麼魔芋被很多中國體育界和香港各界人士推崇之處。魔芋既充分滿足了人們的飲食快感，同時又不會使人增肥。因而，很多時尚減肥人士推薦魔芋減肥，就是為了無須刻意節食，還能夠均衡飲食，從而達到理想減肥的效果。
綜上所述，魔芋的減肥功效還是有科學根據的，需要減肥的人又多了一種減肥的食物。趕快試試吧！
