油燜大蝦怎麼做美味?可能是身為家庭主婦的我們最關心的問題。大蝦營養豐富，肉質鬆軟，均於消化，富含豐富的蛋白質、磷、鈣等物質，對身體具有很好的補益效果。
材料：
蝦500克、白糖少量、薑、蒜、料酒適量。
做法;
1、蝦衝洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入適量油，燒熱，投入大料，放入大蝦，蓋上蓋小炸會。
3、等到炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、薑末，蒜末，清湯燒開，蓋上蓋。
4、用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即可。
5、盛出稍微冷卻即可食用。
綜上所述，你知道油燜大蝦怎麼做美味了吧!此菜肴具有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰的作用，具有很高的養生功效。
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