蝦仁就是指剝殼後的純蝦肉，蝦仁因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。那麼蝦仁怎麼做好吃呢?在這裏小編向大家推薦一道蝦仁佳肴——蝦仁毛豆燴豆腐。下麵就是蝦仁毛豆燴豆腐 的具體做法。
材料:
毛豆仁適量，蝦仁，嫩豆腐，蔥蒜，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米澱粉1茶匙，水3茶匙。
做法:
1.將蝦仁、豆腐切成小粒;蔥蒜剁碎;
2.熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香;
3.中火加入毛豆仁、蝦仁粒翻炒1分鍾，然後加入豆腐粒;
4.加入三大勺高湯(或水)，加鹽、胡椒，晃動鍋使材料混合均勻;
5.小火燉至湯濃稠發白，最後加入水澱粉勾成的芡汁兜勻即可。
這道菜味道鮮香，口感滑嫩，從準備到烹飪完成，隻需要15-20分鍾，所以做起來非常的快捷方便，不知道朋友們是否還有蝦仁怎麼做好吃的辦法，平時可以多加交流。
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