一、材料:
大魷魚1隻，洋蔥半個，蒜頭4瓣，老薑2片，調料：白葡萄酒10ml，蠔油15ml，海鮮醬15ml，甜麵醬10克，蜂蜜10克，檸檬汁5ml
二、做法:
1 洋蔥、薑、蒜分別切末;
2 魷魚去頭去腸去軟骨，撕去表皮. 洗淨後搽幹表麵水分，用刀劃出十字花形;
3 將洋蔥、薑、蒜、白葡萄酒、蠔油、海鮮醬、甜麵醬、蜂蜜、檸檬汁調和成醬汁備用;
4 將魷魚用醬汁全身抹勻醃製1小時;
5 烤箱預熱至220度，烤盤上鋪錫紙，把魷魚放在烤架上，表麵刷上醬汁;
6 烤盤放底層，烤架放中層烤15分鍾，中間每5分鍾取出刷一次醬汁至熟透即可。
