鯛魚又叫加吉魚，其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富的蛋白質及礦物質;建議大家經常食用，鯛魚的食用方法朋友們都知道哪些呢?今天小編給大家推薦一種，保證能讓您唇齒留香;那就是——香酥鯛魚片，趕緊來學做一下吧。
香酥鯛魚片材料:
鯛魚肉1片，雞蛋2顆，太白粉30公克，麵包粉50公克，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，米酒1茶匙，太白粉1茶匙
香酥鯛魚片做法:
1.鯛魚肉洗淨瀝幹後，以斜刀切成片，再加入所有調味料抓勻並醃漬約5分鍾;雞蛋打散成蛋液備用。
2.將每片魚片先沾裹上太白粉後，再沾裹上蛋液，最後沾裹上麵包粉並用手輕壓使其沾緊。
3.熱鍋後加入適量的沙拉油，將油溫燒熱至約120℃後轉小火，再放入魚片於鍋中以小火炸至金黃色即可將魚片撈出瀝幹裝盤。
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