仙貝怎麼做

作者:小王  時間:2014-07-01 15:26:56  來源: 大眾養生網

仙貝,是日常老百姓餐桌上最常見的一種食物了,仙貝的做法多樣,可以炒菜吃,可以做成湯吃,可以燒烤著的吃,而且更重要的是其口感,營養都是相當不錯的,其中含有多種人體所需要的微量元素,可以說日常吃點仙貝對促進身體健康也是會有很大的幫助的。

仙貝好吃有營養,但是如果你不會做的話,那麼再美味的東西到了你這可能也就不能發揮出最大的養生功效呢?那麼仙貝怎麼做最好吃呢?如何才能保存其最大的營養呢?

鮮貝的做法

1、鮮貝洗淨、橫切成片,以少許幹澱粉醃製備用。腐竹用溫水泡軟,洗淨、切絲。

2、大米淘洗幹淨,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開後,倒入大米,沸騰後改用小火熬製60分鍾。

3、再改大火放入腐竹絲煮3分鍾後,倒入鮮貝片、薑絲,煮滾後加入鹽、香蔥花、白胡椒粉調味即可。

清炒鮮貝

鮮貝用澱粉,鹽上漿,起油鍋,油五成熱時下鮮貝滑熟撈起,另起油鍋,炒豌豆,胡蘿卜丁,香菇丁,翻炒,下鮮貝,鹽,勾薄芡。胡蘿卜丁先煮一下,也可以用黃瓜丁,青椒丁等。

奶焗鮮貝

[原材料/調料] 立基乳酪絲 200公克 新鮮幹貝 16個 白酒 適量 鹽 少許

香蒜美乃滋 200公克 巴西裏末 適量

[製作流程

(1)將新鮮幹貝洗淨擦幹,抹上白酒,撒上少許鹽備用。

(2)用竹簽將幹貝串起,每一串4個。

(3)將香蒜美乃滋淋在幹貝上,再撒上乳酪絲。

(4)烤箱溫度設定為250℃,再將幹貝串放在烤盤上,放入烤箱中烤約10分鍾左右即可取出,撒上巴西裏末即完成。

份量:4串

以上這些就是關於仙貝的做法的一些簡單的介紹了,仙貝好吃而且營養也豐富,因此適合日常多做給自己的孩子吃,同時日常在吃仙貝的時候,要注意下自己是不是過敏體質,如果是的話,就更要注意煮法了。

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