鬆茸是一種非常受歡迎的食材，在各種菌類食材中處於頂尖的存在，鬆茸的營養價值極高，富含豐富的養生成分，非常適合用來製作各種營養保健品，而鬆茸的味道也十分的鮮香，吃起來非常舒服。而鬆茸泡酒是製作保健藥材的一種不錯方法，下麵就來看看用鬆茸能泡酒嗎？
鬆茸是可以泡酒的。
鬆茸營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質等營養成份。此外，鬆茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。
鮮鬆茸約含水分89.9％；在菌子中粗蛋白17％，純蛋白8.7％，粗脂肪5.8％，可溶性無氮化合物總量61.5％，粗纖維8.6％，灰分7.1％，此外，還含有豐量的維生素B1、B2，維生素C及維生素PP。具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效。
鬆茸泡酒配方
原料：鬆茸幹菌絲、高粱酒或玉米酒
配料：枸杞、靈芝、人參
比例：1公斤酒加入25克鬆茸幹菌絲、枸杞40-50克、靈芝40-50克、人參40-50克。
辦法：裝入土陶罐密封，在10-15℃條件下催陳6-9個月，取上清液，過濾、灌裝。
大家對鬆茸酒的功效可能保有懷疑的態度，其實鬆茸本身就含有非常多的營養物質，比如有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質等營養成份。此外，鬆茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。而酒本身適量的飲用就具有活血的作用，所以喝鬆茸酒的話更有利於營養的吸收，不過要建議的泡酒的話一定要注意配伍來泡，這樣功效才能發揮的更好，也更有用，不能隨便泡酒。
哪幾類人群適合食用鬆茸
第一類：癌症患者。就像上麵說的那樣，鬆茸中的鬆茸醇有殺死癌細胞的功效，因此癌症患者可以多吃鬆茸進行身體調養。
第二類：孕婦。孕婦多吃鬆茸能夠起到保健的功效，孕婦一般容易感到疲憊，而多吃鬆茸能夠幫助孕婦恢複精氣神。
第三類：氣虛者。貧血和氣虛的患者可以多吃鬆茸，鬆茸能夠很好治療頭暈目眩等病症。
