中國人喜歡喝酒，白酒的銷售一直高居不下。逢年過節，親朋好友相聚，總少不了酒的點綴。情到深處，喝到酣暢淋漓，免不了喝醉酒。醉酒之後，胡言亂語，丟了麵子，還比較好說，主要是對身體損害很嚴重，會影響人的肝部和胃部。但是有時候，盡管會控製，不會有千杯不醉的人存在，醉酒也不會絕對可以避免，因此，醉酒之後如何解酒和醒酒成了一個很關鍵的問題。最好的辦法莫過於使用食物進行解酒，安全無副作用，還經濟實惠。
1、醉酒後吃什麼食物最解酒呢?這是需要大家去了解的，食醋解酒是非常有效果的。食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機酸起酯化反應，因而降低人體內乙醇的濃度，且方便宜行。用食醋煮碗酸湯服用。將一小杯(20—25毫升)食醋慢慢服下。將用食醋加白糖浸漬過的一大碗白蘿卜絲食用。將用食醋加白糖浸漬過的一大碗白蘿卜絲食用。將用食醋浸漬過的2個鬆花蛋食用將食醋50克、紅糖25克、生薑3片，用水煎後服用。
2、了解酒喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，並加速排泄。白蘿卜解酒也是非常不錯的。取1千克白蘿卜，搗碎後取汁，分2次飲用;也可生食蘿卜，或在白蘿卜汁中加入適量紅塘後飲用。
3、醉酒後吃什麼食物最解酒的呢?鮮橙解酒是非常好的。取鮮橙或鮮橘3—5個去皮後直接食用，或榨汁服用。還有就是生梨解酒。將梨去皮後食用，或榨取梨汁飲用。這個方法解酒是非常實用的，大家可以嚐試。
4、食鹽解酒最為有效，而且方便快捷。若飲酒過量而胸口不適，則可在白開水中加稍許食鹽後飲用。綠豆解酒也是被廣泛使用的。將適量綠豆用溫開水洗淨，搗爛後用開水衝服或煎服。
酒後雖然可以通過一定的方法進行解酒，上麵的一些食物對解酒都有所幫助。但是無法從根本上消除醉酒的危害，最好的辦法，還是盡量少喝酒，根據自己的酒量，量力而行，不要為了麵子，過量喝酒。適當飲酒對身體有所幫助，一旦過量就不好了。無論如何，身體健康才是最重要的。
