說起元宵節，相信絕大多數中國人都是知道的。而且在我們的絕大部分地區，每年也都是會歡慶元宵節的。元宵節，這說起來是許久之前的事情了。而現在之所以還被保留下來，就說明這個節日其實對於我們的生活乃至健康都是有著好處的，這是一種文化的醞釀和傳承。而時至今日的我們，在每次過元宵節的時候，都會想出一些別出心裁的花樣出來，這樣為的也隻是打發時間而已。縱然如此，但是一些基本的事情我們還是沒有改變，比如說吃元宵、吃湯圓等等。而在元宵節這天，其實吃下麵的三種食物是可以起到很好的養生作用的。
1、湯圓
元宵節，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和幹果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。
2、元宵
元宵節，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。最本質的區別在於製作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用水調和成皮，然後將餡“包”好即成。而元宵在製作上要繁瑣得多：首先需將麵和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成。
3、生菜
廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭，平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
通過上麵文章的詳細介紹，大家對於元宵節養生可以吃的三種食物應該也有了一定的了解了。而在了解之後，我們在以後每年過元宵節的時候，不妨就吃起來吧。要知道，這三種食物不僅美味，而且做法也是有很多的，所以必然能夠滿足我們每個人的口味需要。
