發麵
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蒸包子時放堿，是北方的一種傳統習俗，由於堿中含有一定的鹽分，所以製作出來的包子非常香甜。放堿的量和放堿的時候，一定要把握好，因為，量......[查看詳情]
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你好，麵食是很多人喜歡吃的一種食物類型，北方人更為尤甚，而饅頭是麵食的代表之一。發麵蒸饅頭的步驟如下。第一，用溫水泡開酵母，激活酵母......[查看詳情]
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小籠包發麵是比較簡單的，把麵粉，酵母，泡打粉，鹽放在一起，然後加水，用筷子攪拌均勻，然後在麵上放進肉，蔥，白菜等等，裏麵的調料可以自......[查看詳情]
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發麵最好是加入一些老酵母，因為老酵母對人體的健康有很多的好處，老酵母裏麵含有豐富的酵母菌，這種物質對身體的消化係統有很好的功效，能夠......[查看詳情]
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饅頭是北方人每天必吃的食物之一，饅頭的麥粉含有很豐富的糖類和碳水化合物，能夠給他們帶來強健的體魄，而且北方人大都個子要比南方人高一些......[查看詳情]
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餅是很多北方人的必備餐食，每天都必須吃或是饅頭等其他的麵食。根據地方特色不同，各地的餅的種類和做法也不大相同，口味偏好也不一樣。但是......[查看詳情]
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