近視的發生與“葉黃素”的攝入有什麼關係？

目前我國少年兒童弱視發病率接近5%，少兒弱視患者超過2,000 萬；近視發病率已接近60%，人數居世界首位。我國青少年近視發病率已由1998 年的世界第四位上升到1999 年的第二位。

 人的眼球發育期是在12－18 歲，大約18－20 歲停止，這正是青少年求知欲強烈，讀書學習的時期，也是近視眼形成的高峰期。然而，同樣是學生，為何農村近視率遠遠低於城市？近幾年來，西方營養學家經深入研究終於揭開了這一謎底。原來近視的發生與“葉黃素”的攝入過少大有關係。農村孩子由於每天吃從地裏直接采來的綠色蔬菜，故葉黃素攝入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高營養食物，很少吃新鮮綠色蔬菜，故葉黃素攝入量相應要比農村孩子少得多。這就是造成城鄉少年兒童視力巨大差異的主要原因。過去人們隻注重用眼衛生，卻忽視了飲食習慣與營養要求。眼睛是人體對輻射激發的自由基損傷最敏感的器官之一，由於眼睛對光線的特殊敏感性，故而眼部一般含有高濃度的抗氧化劑。