靈芝在古代就被稱為“仙草”，做作吉祥的象征，並被用於醫藥。那現代我們將如何吃靈芝呢下麵就給大家介紹幾種吃靈芝的好方法。
靈芝的吃法一、
靈芝燉豬蹄：取靈芝一五克，豬蹄一隻，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗淨，放上沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗淨，靈芝洗淨切片。鍋中放上豬油，燒熱加蔥薑煸香，放上豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋，第一種靈芝的吃法即成。
靈芝的吃法二、
靈芝鵪鶉蛋湯：鵪鶉蛋一二個，靈芝六〇克，紅棗一二個，將靈芝洗淨，切成細塊;紅棗(去核)洗淨;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放上鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。
靈芝吃法三、
靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝六克,蓮子三〇克,百合三〇克,瘦肉二〇〇克。安神健脾,清肺燥,止幹咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。
靈芝吃法四、
靈芝蓮子清雞湯:靈芝六克,蓮子五〇克,陳皮一角,雞一隻。健脾開胃,補益身體,病後體虛,產後,手術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。
靈芝吃法五、
靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝六克,杞子三〇克,南棗一〇枚,乳鴿一隻,生薑一片。健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
靈芝吃法六、
靈芝白術瘦肉湯:靈芝一〇克，白術一〇克，豬瘦肉五〇克，煲湯飲用。或用生苡仁一〇〇克，淮山藥二〇克，炒扁豆二〇克，鮮雞腳一〇〇～一五〇克，煲湯飲用。可去濕解毒護肝。(注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法!)
根據別人經驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。
靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味，根據靈芝的特點，這裏介紹幾種既簡便、效果又好的食用方法。
靈芝的吃法七、
靈芝水煎法：將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服三-四次;也可以連續水煎三次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限製，有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症;
靈芝的吃法八、
靈芝泡酒：將靈芝剪碎(靈芝切片)放上白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症;
靈芝的吃法九、
靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化;
靈芝的吃法十、
靈芝銀耳羹：靈芝九克，銀耳六克，冰糖一五克，用小火燉二-三小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分三次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等症;
靈芝的吃法十一、
靈芝黑白木耳湯：靈芝六克，黑木耳(雲耳)六克，白木耳(銀耳)六克，蜜棗六枚，瘦豬肉二〇〇克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。
