黃精茯苓煲生蠔

用料：

生蠔肉300克(可用蠔豉75克代替)，雞肉350克，黃精30克，茯苓30克，紅棗12枚，生薑2片。

做法：

生蠔買回後取其肉(沒有生蠔用蠔豉代替)，洗淨。雞肉洗淨，斬成大塊，連同蠔肉一起飛水。用料洗淨，紅棗去核。黃精、茯苓能用鮮品300克更好。將3000克清水倒進洗淨的煲內，將水煲滾，放入全部材料，用小火煲180分鍾即可。調味飲湯。

功效：補血養氣，滋潤心脾。