不少朋友在遇到吃飯時就感覺胃口不太好,不想吃飯,從而導致沒補充好營養,影響身體健康。胃口不好的朋友除了看病吃藥,還可以用食療的方法來治療食欲不佳。譬如說,人們可以經常吃些黃花魚,這樣有助於增進食欲。
經常食用黃花魚,能增進食欲,防治脾胃疾患和尿路結石等症。黃花魚鮮品中蛋白質含量高達18%,高於其他很多魚類,且沒有碎刺,最適合老人、兒童和久病體弱者食用。
其實除了黃花魚具有增進食欲的功效外,其他魚類都具有其他很多食療功效。譬如說帶魚具有和中開胃的功效;平魚對消化不良也有效果;魷魚則能解毒排毒等。
中醫認為,帶魚有滋補強壯、和中開胃、補虛澤膚之功效。將鮮帶魚4兩與木瓜半斤煎服,對產後乳量過少、外傷出血等症具有一定療效。肝炎患者用鮮帶魚蒸煮後取上層油食之,久服可改善症狀。帶魚的烹調方法很多,以清蒸、紅燒、油煎、糖醋最受歡迎。但要注意的是,一次不宜多食,特別是患有濕疹、蕁麻疹等過敏性皮膚病者要慎食。
平魚富含蛋白質及其他多種營養成分,具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
魷魚對肝髒具有解毒、排毒功效,因此有助於身體抗疲勞。魷魚還有調節血壓、保護神經纖維活化細胞的作用,經常食用魷魚能延緩身體衰老。
美國醫學會曾做過調查,發現每周吃80克三文魚的人比不吃含歐米伽-3脂肪酸食品的人患心髒病的幾率小一半,所以很多醫生建議心髒病患者每周都吃三文魚,每次吃錄音帶大小的一塊就可以。
烏賊俗稱墨鬥魚、烏魚,烏魚不但味道鮮美,營養豐富,具有止血、止痛的功效。烏賊的吃法很多,如涼拌、爆炒烏魚絲、爆烏魚卷、燒烏魚湯、溜烏魚片等,尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉,味道異常鮮美。
鮑魚有明目之功效,故有“明目魚”之稱。鮑魚多用於堡湯、也可製作紅燒鮑魚,扒鮑魚等名菜。不過鮑魚含不少鈉,血壓高的人不要吃太多。烹煮時也別用太多含鈉的調味料,如蠔油、生抽、鹽、味精等。
溫馨提示:從上文我們知道,經常吃黃花魚能增進食欲。除此之外,其他魚類也具有多種功效。其實,人們在平時的生活中,除了吃牛羊肉、豬肉等,還可以多吃些魚肉,有益身體。