從古至今，餃子都深受人們的喜愛，不僅是因為餃子的美味，還有根據餃子餡的不同具有不同的營養物質。餃子最大的特點就是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特多樣。所以餃子的兩個重要部分是餃子皮和餃子餡，兩者都要做到最好，餃子的味道和營養才能到達最佳。豬肉又是做肉餡餃子最普遍的肉類選擇，豬肉餃子餡做法大全主要是分不同的蔬菜素食。
豬肉餃子餡做法大全裏麵餃子的做法花樣多，內容繁雜，選用的素菜也是五花八門，可以根據自己及家人朋友的口味來選擇。
材料：
麵粉、豬肉、香菜適量、蔥、薑末適量、植物油適量、鹽適量、醬油適量、清水
豬肉餃子餡的做法：
1、將麵粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裏麵倒水便用筷子攪拌成麵絮，然後揉成麵團，蓋上後靜置20分鍾。和麵的時候水不要一下放完，因為每一種麵的吸水性都不同;
2、將豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻;
3、將香菜洗淨切成細末;
4、將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了;
5、將靜置後的麵團再揉光滑，然後搓成長條，切成小麵劑;
6、用擀麵杖將麵劑逐個擀成餃子皮，放入香菜餡包成餃子;
7、餃子下鍋煮熟即可。
餃子是中國佳節時必不可少的一道美食，這不僅跟餃子的寓意有關，更多的也離不開餃子的營養。要做好餃子一定要豬肉餃子餡做法大全裏的一種做法做會做精。餃子最好的烹調方法是煮、蒸，這兩種方式可以最大限度的保留餃子餡裏麵的營養。
