主要由於應用魚膽"清熱"、"明目"、"止咳平喘"，一般均為生食魚膽後引起，個別熟食者症狀較輕。引起中毒的魚種有白繼魚、鯇（草）魚、鯉魚、青魚、米子子、鯧魚、包頭魚等，魚的重量一般約在2～3斤以上，食用魚膽數目自1/2～10數個不等，中毒的輕重雖有個體差異，但主要與用量多少有關。按南京中醫學院編著的中藥學規定，青魚膽用量為1～2.5g，但一般大魚膽即使半個也遠遠超過此量。小兒服2個，大人服8～13個可致死亡。
中毒較重的，可出現肝大、黃疸、肝區壓痛、顏麵浮腫，還有少尿、蛋白尿、血尿和無尿、腰痛等泌尿係統症狀。嚴重的肝腎功能損傷可以並發急性爆發性中毒性肝炎，甚至導致肝性腦病。同時因為腎功能損傷可能發展成為急性腎功能衰竭，必要的時候需要進行透析治療。所以本病需要動態的檢測肝腎功能指標以及電解質、心肌酶譜。
起病較急，多在服魚膽後1～3小時發病，早期主要為胃腸道症狀，晚期為肝，腎功能損害，先見嘔吐和腹痛，由於毒素引起上消化道粘膜病變，故嘔吐較重，多者每日可達30次以上，吐出食物甚至膽汁，有時可帶血，腹痛多為陣發，位在上腹部，並不太重，腹瀉較輕，呈不消化便，發病後1～2天肝髒漸腫大，肝功受損，發生黃疸，毒素主要由腎排出，故易引起近球小管壞死及集合管阻塞，發生少尿，甚至尿閉，尿蛋白陽性，鏡檢可見紅細胞及顆粒管型，嚴重者發生腎功能衰竭，血中非蛋白氮增高，二氧化碳結合力減低，血鉀增高，血氯，鉀減低，此外患者多伴發熱，精神萎靡，小兒易有血壓升高，重者昏迷，脫水，休克，反複驚厥，以致死亡。
屍檢主要表現為胃及空腸上段粘膜水腫，出血，肝細胞混濁腫脹及變性，腎小管變性，壞死，腎乳頭及腎盂出血，心，肺，腦均有水腫。
本病目前無特殊解毒藥物，應重在預防，得病後采取綜合治療，治療重點在於防治急性腎功能衰竭，早期透析治療告誡人們應避免生食魚膽，得病後應盡快到醫院診治
我國一些地區民間常有吞服魚膽治療治療某些疾病的習慣，認為有“清熱解毒”、“明目”、“止咳平喘”等功能因此，應向群眾宣傳魚膽有毒的知識及危害性，不要濫吞食魚膽治療某些疾病
魚膽中毒在確診時，除依靠其臨床表現外，還需借助輔助檢查。患者做血常規，尿常規，肝功能，腎功能檢查，心電圖檢查，有助於明確診斷。
魚膽中毒後在飲食方麵要注意忌食辛辣刺激性食物，在患者的恢複期要注意吃些細軟容易消化的食物，如米粥、麵湯、雞蛋羹等。以後再逐漸恢複到正常飲食。開始也要注意飲食要清淡，少吃油膩的食物，雞蛋、牛奶、豆製品、蔬菜、水果等可以適當食用，對於患者營養的改善和體質的恢複是有幫助的。
目前尚無特效治療方法，主要是中毒的一般治療及對症治療，搶救成功的關鍵在於正確處理腎功能衰竭，度過危險期，等待變性、壞死的腎小管上皮細胞再生後，即可痊愈。在病的早期應洗胃，嘔吐嚴重者應補液糾正酸中毒，但補液時應注意尿量及腎髒功能，對有腎功能衰竭的病人，應按腎衰病人補液方法嚴格計算液體出入量及電解質的補充。如補液量太大，常加速死亡。必要時作腹膜透析或血液透析，以使病人度過危險期。曾有報道血液濾過治療重症魚膽中毒，其裝置和操作均較簡單，對進食魚膽後出現腎功能衰竭病人，較早采用血濾治療，效果甚佳。對肝功能異常病兒應給保肝治療。此外，給予廣譜抗生素預防感染，特別是革蘭陰性杆菌的感染。
1、對症治療：催吐、洗胃、導瀉、減少毒物吸收。
2、防治急性腎功能衰竭，早期透析治療。
3、保護肝腎功能，口服或靜脈注射葡萄糖、肝泰樂及大量維生素C等保肝藥物。
4、重症使用腎上腺皮質激素。