在我國大部分地區冬季是寒冷的季節，冬季養生最要緊的是防寒，今天小編給大家介紹一種冬季防寒溫補湯——山藥蘿卜羊肉湯。
原料：帶骨羊腿肉約1000克、蘿卜1個、山藥1根、鹽、蔥、薑、八角2個、植物油適量。
製作方法 ：
1、將羊肉洗淨剁塊。薑切片、蔥切段。
2、蘿卜洗淨切厚片、山藥去皮，洗淨，切小段。羊肉和羊骨入開水鍋中焯水後衝淨血沫。
3、炒鍋放少許油燒至六七成熱，放入羊肉、薑片和蔥段翻炒約5分鍾。
4.轉入砂鍋，加入沒過羊肉的清水、八角和料酒。
5、大火燒開後轉中小火燉約2個小時。
6、待湯汁變白，下圖6。
7、加入蘿卜片、山藥段和鹽再燉約20-30分鍾即可。
山藥蘿卜羊肉湯是冬季防寒溫的一種良好營養品，大家有機會可以品嚐一下，相信不會辜負這一滋養補品。
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