相克
奶酪+鱸魚:引發痼疾
奶酪+菠菜:菠菜含豐富的鈣質,乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收
奶酪+羊肉:二者功能相反,不宜一起吃
奶酪+萵筍:乳酪是油脂性食物,而萵苣性寒,二者同食,容易導致消化不良,或腹痛腹瀉。同時,萵苣生食時,因洗滌不淨,易受寄生蟲汙染,如鉤蟲、蛔蟲等,皆不利於健康。
搭配
暫無
禁忌人群
奶酪吃多了不容易消化,不適合腸胃不好的人。老人最好還是不要吃,奶酪對於老年的消化係統不利。
適宜人群
所有人群均可食用奶酪。對於孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說,奶酪是最好的補鈣食品之一。