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萵筍



相克

萵筍+細辛:細辛辛溫,發散解表。兩者功能性味皆不相合,故以細辛配方治病者,勿食萵苣,否則降低藥效。

萵筍+奶酪:乳酪是油脂性食物,而萵苣性寒,二者同食,容易導致消化不良,或腹痛腹瀉。同時,萵苣生食時,因洗滌不淨,易受寄生蟲汙染,如鉤蟲、蛔蟲等,皆不利於健康。

萵筍+蜂蜜:不利腸胃,易致腹瀉

搭配

萵筍+芸豆:補鈣

萵筍+蒜苗:防止高血壓

禁忌人群

濕疹、慢性支氣管炎、夜盲症忌食萵筍。

適宜人群

一般人群均可食用萵筍,嬰兒幼兒、乳母都適宜食用。


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