1、首先要注意講衛生，目的是為了避免感染。
2、避免劇烈的活動，防止外傷、防止出血。
3、結合貧血的原因補充缺乏物質和調整飲食結構。如對於營養不良性貧血，給予富含鐵、葉酸或維生素B12的飲食；口腔炎、舌炎患者進溫熱軟食。重型再障患者有出血傾向，宜給予軟食和低菌甚至無菌飲食；消化道出血嚴重時，應禁食。
貧血
- 概述
- 日常食譜
-
-
方承康主任醫師中醫科
南昌大學第一附屬醫院
貧血宜吃的4種食材
貧血宜吃食材1：雞肝
- 功效:
- 雞肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。具備健脾養脾、養胃健胃、養肝護肝、補血養血、補氣益氣、調理腸胃等功效。
- 禁忌:
- 高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食雞肝。
貧血宜吃食材2：酸棗
- 功效:
- 酸棗具有健脾養脾、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、滋陰補陰、開胃消食、燃燒脂肪等作用。
- 禁忌:
- 酸棗無特殊食用禁忌。
貧血宜吃食材3：紅糖
- 功效:
- 紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
- 禁忌:
- 老年人、陰虛內熱者不宜多吃紅糖，糖尿糖患者忌食紅糖。
貧血宜吃食材4：芹菜
- 功效:
- 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
- 禁忌:
- 血壓偏低、脾胃虛寒忌食，腸滑不固者、婚育期男士應少吃芹菜。
貧血食譜
蓮子桂圓湯 評分：4.6 難度：3.2
- 材料：
- 蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。
- 做法：
- 先將蓮子用水泡發，去皮去心洗淨，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。
- 功效：
- 具有補心血、健脾胃的功效，適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
燒牛肉 評分：4.7 難度：3.4
- 材料：
- 熟牛肉4兩，油、蔥、薑、鹽、醋、白糖、醬油、水澱粉適量。
- 做法：
- 將牛肉切成五分小方塊，放入碗肉，用水澱粉掛上一層糊，過油炸成金黃色後撈出，勺內打底油，放蔥、薑熗鍋，加醋、醬油、高湯、白糖炒一會兒，用少許澱粉勾芡，打明油，將炸好的肉倒入勺內，翻炒幾下即可。
- 功效：
- 牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
豬肝瘦肉粥 評分：4.7 難度：3.3
- 材料：
- 鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
- 做法：
- 將豬肝、瘦肉洗淨、剁碎，加油、鹽適量拌勻。將大米洗幹淨，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
- 功效：
- 健脾益氣。適用於缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲症等。
香菇豆腐湯 評分：4.6 難度：3.3
- 材料：
- 幹香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、澱粉適量。
- 做法：
- 先將香菇洗淨，用溫水浸發，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開，加精鹽、胡椒粉，用濕澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。
- 功效：
- 具有益胃健脾、補虛損的功效，適用於高血壓、高脂血症、貧血、缺鈣、病後體虛等。