補氣血

  • 概述
  • 日常食譜

方承康主任醫師中醫科

南昌大學第一附屬醫院

1、補氣生血首先要保護好脾胃,多吃健脾養胃的食物。

2、生活中盡量保證不熬夜和心情舒暢。

3、可以在醫生指導下服用四君子丸、四物湯、八珍湯、十全大補湯等藥物補氣生血。

補氣血宜吃的8種食材

  • 補氣血食譜

    黑糯米粥  評分:5.0  難度:3.5

    材料:
    黑糯米、桂圓、紅棗
    做法:
    黑糯米洗淨之後瀝幹,倒入鍋中加清水煮到八分熟,然後放進桂圓、紅棗,直到食材熟透即可食用。
    功效:
    黑糯米其實就是紫米,中醫認為黑糯米有不錯的補氣血功效,而桂圓、紅棗對於女性來說也是不錯的滋補食材,三者相加煮成粥能讓人體更好的吸收食材裏的營養物質,但是這款食療不宜常吃,否則上火,建議每周吃一次即可。

    銀耳紅棗粥  評分:5.0  難度:3.5

    材料:
    銀耳、紅棗
    做法:
    銀耳洗淨,提前泡發,然後撕成小朵放進砂鍋裏,加適量清水,紅棗(可去核)一起放進去,蓋上鍋蓋大火煮開,然後轉小火慢燉30分鍾即可食用。
    功效:
    銀耳是平民版的燕窩,常吃銀耳能滋陰潤燥,對於體質燥熱、氣血運行受阻的女性來說多吃點銀耳好處多多,此時再加紅棗,可以補充女性體內缺失的鐵,起到更好的補氣血功效。

    黃豆燉豬腳  評分:4.8  難度:4.0

    材料:
    豬腳、黃豆、生薑、雪梨
    做法:
    豬腳砍成適量大小,沸水裏放生薑,焯一遍豬腳去腥味;然後把豬腳放進另外的鍋裏,放進泡發好的黃豆、切好的雪梨,開火燉熟即成。
    功效:
    氣血不足的女性臉上會缺乏許多膠原蛋白,這會讓你顯得十分老態,而這款藥膳可以讓你的氣色變得更紅潤,聲音沙啞、喉嚨疼痛的人也可通過吃藥膳裏的雪梨來緩解咽喉不適。

    十全大補湯  評分:4.8  難度:3.9

    材料:
    豬肉(瘦)500克,豬肚50克,墨魚50克,豬排骨(大排)100克,黨參10克,黃芪10克,白術10克,白芍藥10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黃15克,當歸15克,川芎6克,甘草6克,薑30克,大蔥10克,黃酒15克,花椒2克,鹽8克,味精2克
    做法:
    1.將黨參、黃芪、炒白術、白芍藥、茯苓、肉桂、熟地黃、當歸、川芎、甘草裝入潔淨紗布袋內,紮口備用。 2.將豬肉、墨魚、豬肚洗淨;豬雜骨洗淨,捶破;生薑、大蔥拍破備用。 3.將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內,加水適量,放入蔥、生薑、花椒、料酒、食鹽,置武火上燒沸。 4.後用文火煨燉,待豬肉、豬肚熟爛時,撈起切條,再放入湯中。撈出藥袋不用。
    功效:
    補氣補血