小米山藥瘦肉粥 評分:4.7 難度:3.0 材料: 小米、山藥、蘋果 做法: 小米洗淨,山藥去皮洗淨切丁,蘋果去皮切丁了,放入壓力鍋中,加入適量水。煮粥食用 功效: 小米山藥粥特別適用於脾胃功效弱者,對於提高脾胃極為有利,還能增加人體的新陳代謝功能,幫助調理身體,有效的緩解和改善身體機能低下之症,像腸胃道消化不良、補虛益氣的效果,都是極好的。
紅薯粥 評分:4.8 難度:3.0 材料: 紅薯、梗米、白糖 做法: 將紅薯(以紅紫皮黃心者為最好)洗淨,連皮切成小塊,加水與粳米同煮稀粥,待粥將成時,加入白糖適量,再煮二、三沸即可。 功效: 補血活血暖胃,《金薯傳習錄》記載紅薯可治;痢疾下血,酒積熱血,濕熱黃疸,遺精淋濁,血熱經亂,嬰兒疳積。
田園排骨湯 評分:4.2 難度:3.5 材料: 排骨、玉米、胡蘿卜、薑、蔥 做法: 做法:排骨加料酒焯水,玉米切小斷,胡蘿卜滾刀塊。砂鍋裏加入足量水,放入排骨、薑片、蔥段。蓋上蓋子大火燒開,轉小火保持湯麵微開煮約40分鍾到一小時。下入玉米和胡蘿卜,繼續煮約半小時。準備關火前10到15分鍾的時候調入食鹽,出鍋前撒入蔥段即可。 功效: 補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。田園排骨湯營養又美味。
木瓜鯇魚尾湯 評分:4.6 難度:3.7 材料: 木瓜、鯇魚尾、薑 做法: 木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。 功效: 滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
雞蛋三七燉 評分:4.8 難度:3.0 材料: 雞蛋、三七粉、蜂蜜 做法: 將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,燉熟,再加蜂蜜調勻服食。 功效: 可舒肝理氣,和胃健脾,適用於上腹疼痛、嘔吐、惡心、噯氣等。
蓮子芡實粥 評分:4.7 難度:3.0 材料: 蓮子、芡實、大米 做法: 把蓮子、芡實、大米過水洗淨。把原料同時放入鍋中,加入適量水,一起溫火熬製。待開鍋後變小火,再熬一會兒。煮粥時水要多放一些,不要使粥過於稠。 功效: 鎮靜神經,養心安神,有益於加快恢複體力,克服社交恐懼症。能健脾益氣養胃,補腎固精,適用於脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
牛奶粥 評分:4.7 難度:3.5 材料: 大米、牛奶 做法: 大米淘洗幹淨,加水旺火燒開後,改用小火煮成粥時,倒入牛奶攪勻,繼續用小火熬煮約40-50分鍾即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。 功效: 補益氣津養胃生肌。
鮮石斛汁 評分:3.8 難度:2.0 材料: 新鮮鐵皮石斛,水,蜂蜜 做法: 步驟1 將鐵皮石斛洗淨。切段。 步驟2 石斛放進榨汁機中。按水果榨汁鍵。 步驟3 榨汁完成。濾網過濾掉石斛纖維。加入適量蜂蜜就可飲用了。 步驟4 如果不喜歡生榨可以按煮豆漿鍵來做石斛汁。顏色會變褐色。 功效: 生津止渴,清熱解毒,健脾養胃