紅薯可以防癌抗癌，紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可抑製上皮細胞異常分化，增強人體免疫力，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合。
近年來，美國費城醫院的臨床試驗表明，從紅薯中提取出的去雄酮，能有效地抑製結腸癌和乳腺癌的發生。
紅薯具有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控製血糖。
紅薯可以防癌抗癌，紅薯雖好，但是要使它發揮最佳的保健功效，必須科學合理地食用。其一，紅薯一定要蒸熟煮透再吃，以防其中的澱粉在胃腸中難以消化;其二，由於紅薯的含糖含量較高，因此一次不宜吃得過多，以防腹部不適;其三，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯;最後，紅薯不能與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防腸胃出血或造成胃潰瘍。
年少懵懂問#最近一段時間媽媽為了讓我減肥他每天早上都會讓我吃紅薯夏天的時候早餐吃紅薯對人體會不會有什麼不太好的影響？大眾養生網小編解答：不管是哪一個季節，就算是
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簾外雨潺潺問#我的妹妹現在已經有兩個月的身孕了，現在在家裏調養身體，已經最近他一直想要吃生的紅薯，可是家裏人都不讓他吃，挺擔心的，孕婦能夠吃生紅薯嗎？大眾養生網
